鱼生

“撈起魚生” 這個名稱，又有「風生水起」及「越撈越旺」的意頭, 是馬來西亞及新加坡過農曆新年時賀年食品。

撈起魚生的材料包括魚生、生菜絲、紅和白蘿蔔絲、薑絲, 生油, 花生碎, 柚子, 等。。。，醬料以酸梅膏加桔子汁添糖水調成。做法首先是將各材料逐一加到碟上，每加一樣材料，都要說一句吉祥話。當所有材料加好後，圍桌的所有人就會拿起筷子，把所有材料撈在一起，同時說「撈起撈起」, 发! 发! 发!