January 24, 2014

班兰椰糖菜燕

又简单又好吃的菜燕. 





材料:
(A)
5g --- 菜燕粉
50g --- 糖
50g --- 椰糖
2片 --- 班兰叶,打结备用
500ml --- 水
6粒 --- 马蹄,切成丝状
(B)
4g --- 菜燕粉
40g --- 糖
4片 --- 班兰叶 + 150ml的水搅成汁
300g --- 椰浆

做法:

  1. 将(A)的材料放进一个锅子里,用小火煮滚,然后放进马蹄丝,熄火。然后倒进模子里。
  2. 把(B)的菜燕粉,糖和班兰汁煮滚后,慢慢的倒进椰浆;再一次的煮滚,即可熄火。
  3. 慢慢的将(B)倒入稍微凝固的(A)上。
  4. 待凉后即可放进冰箱。--(食谱取至蓝色小厨)

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