叉烧包

包皮食谱
材料：
香港粉 300g
即溶酵母 5g
发粉 5g
糖 70g
白油 3g
水 220ml~150ml（自己调）

做法：
1。将香港粉，即溶酵母，发粉，糖，水，一起放入搅拌，搅拌至成滑团。
2。加入白油，搅拌至光滑。
3。将包皮分成约50g,滚圆，休息5分钟。
4。包入馅料，待发30分钟。
5。放入蒸笼以大火蒸10分钟即可。

馅料食谱~
叉烧肉 250g（切碎)
大葱1 粒（切丁
蚝油
黑酱油
酱清
糖
水

做法：

1) 起油锅爆香大葱， 加入叉烧肉拌炒后,加入调味料。最后用粟粉水勾芡，取出待凉。最好冷藏3-4小时才使用。