腰果酥 Cashewnut Crisps

这个饼干很酥脆，腰果味道也很香！ 赞！

材料：

A）250g牛油、150g糖粉
B）2粒蛋黄、1小匙瓦尼拉香精
C）300g自发面粉（过筛）， 2 tbsp 米粉 (rice flour), 少许盐
D）80g腰豆（烘香，放入搅拌机内搅碎，不要打太幼）

装饰：腰豆（开半）

做法：

1）把材料（A）打至松发，加入（B）料拌均匀，倒入（C）和（D）拌匀成团。

2）把粉团擀成薄片，再用饼模按出形状，涂上蛋黄液放上腰豆。

3）放入预热烤箱，以165度烤15分钟。