葱饼

从台湾回来，已经两个月了，可是我依然还对那里的葱饼念念不忘。后来就在“阿芳的三杯面粉”中看到了葱饼的食谱，所以就式做了。

材料:

中筋面团1份 (做法请看基本面团)

葱1把

盐1小匙

黑糊椒粉少许

香油1大匙

做法：

1. 将葱切成葱花，以盐，黑糊椒粉还有香油调味。
2. 面团分成10份，每份杆成长片，铺上青葱料。
3. 面皮包成条卷。
4. 再卷成蜗牛园状。
5. 拍上手粉咯压平，静放5分钟，放入温热平底浅油锅，以中火半煎半炸至金黄即可。