杨枝甘露

港式甜品

食谱：（6碗）
西米粒 100g
椰浆 200ml
鲜奶 200ml
白糖 2tbsp (不够甜的话就再加糖）
熟芒果 2粒
柚子 1/2粒
水 200ml

做法：
1. 西米略微清洗一下就放入锅子加入水大概1 litre 这样去煮到滚了大概1-2分钟之后呢就熄火盖上锅盖焖个15分钟。

2. 将西米取出浸在冷水中后一下子就沥干水分要西米就好如果还没有透明不用紧可以在步骤4再煮的。

3. 将1粒半的芒果削皮后取出果肉大成泥状或汁备用。 另半粒就切成丁状备用。柚子就剥皮取出果肉略微撕开即可。

4. 把200ml 的水倒入锅内然后加入白糖煮溶, 然后就加入椰浆开小火煮, 加入西米拌均匀, "如果之前西米还没有透明的可以在这个时候煮一下很快就透明了。待西米透明后就将整个锅子浸入水盆让温度下降到温不烫手为止。

5. 待温度下降到不烫手的时候就可以加入鲜奶拌均匀。

6. 加入之前已经准备好的芒果泥，芒果丁还有柚子拌均匀即可食用。